单价合同，也被称为成本加酬金合同，是一种工程或服务合同形式，其中合同金额由完成工作的单价和完成工作的数量决定。这种合同通常用于那些在签订合同时无法准确确定工作量的项目，如建筑、装修、维修等。

在单价合同中，双方首先协商确定每一项工作的单价，然后在项目进行过程中，根据实际完成的工作量来计算总费用。这种合同形式的特点是，双方可以更加灵活地应对项目中的变化，因为费用是根据实际完成的工作量来计算的，而不是在项目开始时就确定的固定金额。

单价合同的优势在于，它可以根据项目的实际进展来调整费用，避免了固定总价合同中可能出现的费用超支或不足的问题。同时，单价合同也鼓励承包商提高工作效率，因为他们的收入与完成的工作量直接相关。

单价合同也存在一些潜在的风险，如由于工作量的不确定性，可能会导致最终费用的增加。此外，如果承包商在项目进行过程中故意增加工作量以获取更多收入，也可能导致费用的增加。

因此，在签订单价合同时，双方需要对每一项工作的单价进行详细的协商，并确保在合同中明确规定了工作量的计算方法，以避免潜在的争议和风险。